Riesling Spätlese trocken "Herxheimer Honigsack" (Weingut Petri) - ELEGANT - CITRUS - TRINKFLUSS

In der Nase zeigt dieser frische Riesling facettenreiche, saftige Frucht-Noten. Sein feines, Riesling-typisches Bouquett ist geprägt von reifer Mirabelle und gelber exotischer Frucht. Dieser angenehme Duft wird ergänzt von feinen kräutrigen und citrischen Noten. Im Geschmack zeigt sich dieser Riesling frisch und gleichzeitig druckvoll und präsentiert sich als schlanker, eleganter Riesling. Ein Hauch von ätherischen Noten sowie viel Citrus und Aprikose bereichern diesen facettenreichen Riesling. Gaumen und Zunge sind geprägt von einer saftigfrischen Struktur, die von fruchtig-ätherischen Aromen umspielt wird. Ein lang-anhaltendes, frisches Mundgefühl und sein animierender Trinkfluss bilden den langen Nachhall dieses Rieslings.
Wir empfehlen zu diesem Riesling ein Zitronenhuhn oder kräftiges Fischgericht.

ANALYSEDATEN
Wein: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2021
Hersteller: Weingut Petri, Weinstraße 43, 67273 Herxheim am Berg
Region: Pfalz (Deutschland)
Alkohol: 12,0 vol. %
Restzucker: 6,6 g/l
Säure: 8,1 g/l
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Korken

AUSBAU
Die Trauben wurden Ende Oktober von Hand geerntet und nach schonender Pressung im großen, gebrauchten Holzfass langsam vergoren. Reifung im Holzfass auf Vollhefe für 7 Monate. Abgefüllt im Mai 2022.

SENSORIK
Citrus - kräutrig - reife Mirabelle - Aprikose