"Kleinkarlbacher" Riesling Kabinett feinherb (Weingut Hahn-Pahlke) - TRINKFREUDIG- SAFTIG- LEBENDIG

Ich trink' Kabi, was trinkst du so? Der Riesling ist in der Pfalz unglaublich vielfältig. Er zeigt sich von schönem Schaumwein bis hin zur Auslese und spiegelt das Pfälzer Terroir wieder. Dieser "Kabi" ist sehr ausdrucksstark und der Winzer Thomas schafft es, eine einzigartige Balance zwischen Süße und Säure zu schaffen. Das macht den Wein unglaublich saftig und süffig. Setzt euch unter Bäumen von reifen, heimischen Früchten und genau diese Aromatik habt ihr auch im Wein: Pfirsich, Apfel und Citrus. Achtung: Suchtgefahr!

ANALYSEDATEN
Wein: Weißwein, Ortswein, Bio
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: feinherb
Jahrgang: 2022
Hersteller: Weingut Hahn Pahlke GbR, Kirchgasse 1, 67271 Battenberg
Region: Pfalz (Deutschland)
Alkohol: 10,0 %
Restzucker: 16,5 g/L
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Schraubverschluss

AUSBAU
Aus verschiedenen Riesling-Weinbergen rund um Kleinkarlbach. Bevorzugt aus kühlen Lagen mit später Reife und stabilem Gesundheitszustand. Nach selektiver Handlese in große Ernteboxen werden die Trauben nach einer langen Maischestandzeit gepresst. Während der Weiterverarbeitung im Weingut, wird sehr viel Wert auf einen behutsamen Umgang mit dem Most und Wein gelegt. Arbeiten mit Falldruck, langes Hefelager, grobe Filtration und Verzicht von Schönungen garantieren einen sehr naturnahen und schonenden Weinausbau. Ausbau im Edelstahltank mit gezügelter Spontangärung und langem Hefelager.

SENSORIK
Ein ausdrucksstarker Kabinett-Wein mit einer schönen Fruchtigkeit. In der Nase dominieren die Citrus und Pfirsich Aromen. Dieser Kabi hat ein ausgeglichenes Süße-Säure-Spiel.